Il vous faudra :

Des coquillettes

Un oignon

Deux tomates

Un paquet et demi de dés de jambon

Un bouillon de volaille

De l'huile

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Pendant ce temps faire bouillir une bonne quantité d'eau (comme si vous faisiez vos pâtes à la casserole) et le bouillon. Une fois blondit ajouter les coquillettes en remuant rapidement pour ne pas qu'elles accrochent. Laisser 2minutes tout en remuant. Verser louche après louche le bouillon aux coquillettes (tout en remuant), le bouillon doit recouvrir les pâtes. Puis laisser les pâtes cuirent jusqu'à évaporation de l'eau. Pendant ce temps entaillez les tomates et les plonger dans de l'eau bouillante, une fois que la peau se "décolle" les passer sous l'eau froide, peler et ajouter une fois les pâtes cuites à celle ci avec les dés de jambon. Remuer. Laisser deux minutes. Servez. Bon appétit (désolée je n'ai pas pensé à prendre le plat en photo!)

Pour ma puce j'ai réalisé une princesse. C'est un triple fondant au chocolat recouvert d'une pâte à sucre américaine aux shamallow faite maison (une horreurrrrrrrrrr à faire!). Très fière du résultat =)

Pour une première c'est pas mal je trouve =) faudrait revoir la coiffure (rolala c'est pas mon fort!!lol) et si j'avais eu plus de temps je me serais plus appliqué pour le bustier mais bon..

 

RECETTE PATE A SUCRE AUX SHAMALLOW

INGREDIENTS :
- 50 grammes de chamallows / marshmallows ou guimauves blanc (j'ai ai eu besoin du double)
- 2 à 3 cuillères à soupe d'eau.
- 1 kg à 1,5 kg de sucre glace très fin ou tamisé. (vous n'utiliserez pas tout)
- Colorant alimentaire gel de préfèrence (pour moi wilton)
- 2 saladiers, une spatule, un rouleau à pâtisserie, micro onde.

- Mettre 500 gr de sucre glace dans un grand saladier avec 2 cuillères à soupe d'eau.

- Mettre les marshmallows dans un autre saladier allant au micro-onde si vous n'avez pas de micro-onde utilisez un bain-marie.

- Faire fondre les marsmallows. Les marshmallows vont enfler. Il faut trés peu de temps entre 15 à 30 secondes alors surveillez bien. Lorsque tous les marshmallows ont gonflés / fondu retirer du micro-onde.

- Versez les marshmallows sur le sucre glace dans le grand saladier.

- Mélangez avec une cuillère graissées en bois ou les embouts tire-bouchon de votre batteur électrique.

- Lorsque la pâte devient friable arrêter le batteur et passez au stage manuel!

-  Selon la texture rajouter des shamallow ou ajouter du sucre glace petit à petit et continuez à pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule lisse. Il faut plus ou moins de sucre glace selon la marque des marshmallows et du sucre. Gardez un bol d'eau avec une cuillère à café sous la main au cas où cela devient trop sec.

 

Petit conseil: Bien saupoudrer le rouleau à patisserie et votre plan de travail de sucre glace pour éviter que la pâte n'accroche.

J'ai fais spécialement des petits gateaux pour mes amours et mes deux invitées chéries. J'ai manqué de temps du coup les décos sont vraiment "vite faites" mais bon ce n'est pas trop mal tout de même je trouve. C'était surtout bon =)

Cercueil : Quatre quart recouvert d'un glaçage au chocolat noir (250g de choco pour 100g de margarine)

Ma table

Hier nous étions invités chez mes grands parents pour fêter l'anniversaire des enfants car ils n'avaient pas pu être présents au repas familial, du coup j'étais chargé du dessert. Pour l'occasion j'ai donc fais deux génoises (une pour la tête et une pour le corps) que j'ai garnis de pâte à tartiner maison. La décoration est en pâte d'amande.

Oui en retard... mais étant donné que Luna n'a pas été à la garderie depuis son anniv (merci les diverses maladies..grr) avec la directrice nous nous sommes dit qu'il sera fêté aujourd'hui =)

Je l'ai fais hier soir. Tout est comestible. Décoration faite en pâte d'amande. Gateau au yaourt.

Recette de mon gateau au yaourt:

Ingrédients : (4 à 6 Personnes)
1 Yaourt au soja nature.
(on prend le pot comme mesure)
2 pots de farine
2 pots de sucre
1/2 pot d'huile
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

Durée :
30 Min De Cuisson
15 Min De Préparation

Recette :
1 - Verser votre Yaourt nature dans un saladier. Votre pot de Yaourt vous sert maintenant de mesure.
2 - Verser les autres ingrédients toujours en vous servant du pot de yaourt : 2 pots de farine, 2 pots de sucre, 1/2 pot d'huile, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé
3 - Préchauffer votre four au thermostat 6-7 (200-220°). Mélanger le tout à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une pâte onctueuse.
4 - Beurrer votre plat à gateau puis y verser votre pâte. Mettre le plat au four.

 

BON APPETIT

Ce repas est juste délicieux... =) Pour ma part j'ai remplacé le beurre par de la margarine allégé (fruit d'or sans lactose) car au cas où vous l'ignoriez encore hihi je suis allergique au lait de vache et j'en ai mis moins qu'indiqué pas besoin de 25g pour beurrer un plat... et sur mon plat, j'ai mis 6 tout petits morceaux.

De cette façon -> 232 kcal les 300g

Pour 4 personnes:
900g de pomme de terre
gros sel
50g de margarine + 30g pour le plat
2 c. à S d'huile d'olive
450g d'oignons émincés
1 gousse d'ail écrasée
sel fin, poivre
30cl de bouillon de volaille
romarin pour le décor

1/ épluchez et laver les PDT. faites les précuire 10 min dans l'eau bouillante salée. egouttez les, laissez les tiédir, puis coupez les en tranches fines. préchauffez votre four à 200° (th 6/7)

2/ faites chauffer 25g de beurre et l'huile sur feu moyen. faites y revenir les oignons 5 min. ajoutez l'ail. salez et poivrez

3/ beurrer un plat au four. répartissez y les PDT et les oignons aillés en couches successives, en commencant et en terminant par les PDT. arrosez de bouillon. parsemez du reste de beurre en parcelles. couvrez d'aluminium et laissez cuire 40min.

4/ enlevez l'alu. faites dorer5min sous le gril du four. décorez de romarin servez très chaud

Bon appétit =))

Gateau que j'ai réalisé pour les 3ans de ma puce, c'est un damier avec moelleux au chocolat noir et un gateau nature recouvert d'un glaçage au chocolat noir. La décoration est en pâte d'amande.

Recette à venir =)

Vous avez adorés le repas du film "Hook" et aimeriez le même ?

Ces muffins au chocolat sont pour vous

Ingrédients :

175 g de farine

80 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

10 cl de lait de soja

50 g de margarine

1/2 sachet de levure

Pépites de chocolat

Préparation :

Battez l'oeuf avec le sucre. Ajoutez la margarine.

Mélangez la farine et la levure.

Ajoutez par petites quantités et en alternant, la farine et le lait.

Puis ajoutez la garniture.

Séparez la pâte dans plus ramequins et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire. Bien mélanger.

*Cette recette nécessite une sorbetière

Sorbet au chocolat sans PLV

Ingrédients :

150g de chocolat noir

4 jaune d'oeuf

1/2 litre de lait de noisette

100g de sucre en poudre

Préparation :

Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans le lait de noisette

Laissez refroidir un peu

Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis, incorporé le mélange précédent

Verser la préparation dans la casserole et porter à ébullition

Laisser refroidir la préparation puis la mettre au frais au moins 30minutes

Verser la préparation dans votre sorbetière (j'ai fais tourner la mienne 45min et pour une texture plus épaisse au moins 30min au congélateur ensuite)

Recette trouvée sur recette-sans-plv.com