• Gratin Lyonnais

    Ce repas est juste délicieux... =) Pour ma part j'ai remplacé le beurre par de la margarine allégé (fruit d'or sans lactose) car au cas où vous l'ignoriez encore hihi je suis allergique au lait de vache et j'en ai mis moins qu'indiqué pas besoin de 25g pour beurrer un plat... et sur mon plat, j'ai mis 6 tout petits morceaux.

    De cette façon -> 232 kcal les 300g

    photo 1

    Pour 4 personnes:
    900g de pomme de terre
    gros sel
    50g de beurre + 30g pour le plat
    2 c. à S d'huile d'olive
    450g d'oignons émincés
    1 gousse d'ail écrasée
    sel fin, poivre
    30cl de bouillon de volaille
    romarin pour le décor

    1/ épluchez et laver les PDT. faites les précuire 10 min dans l'eau bouillante salée. egouttez les, laissez les tiédir, puis coupez les en tranches fines. préchauffez votre four à 200° (th 6/7)

    2/ faites chauffer 25g de beurre et l'huile sur feu moyen. faites y revenir les oignons 5 min. ajoutez l'ail. salez et poivrez

    3/ beurrer un plat au four. répartissez y les PDT et les oignons aillés en couches successives, en commencant et en terminant par les PDT. arrosez de bouillon. parsemez du reste de beurre en parcelles. couvrez d'aluminium et laissez cuire 40min.

    4/ enlevez l'alu. faites dorer5min sous le gril du four. décorez de romarin servez très chaud

    Bon appétit =))


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