• Risotto de coquillettes, tomates, oignons, jambon

    Il vous faudra :

    Des coquillettes

    Un oignon

    Deux tomates

    Un paquet et demi de dés de jambon

    Un bouillon de volaille

    De l'huile

     

    Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Pendant ce temps faire bouillir une bonne quantité d'eau (comme si vous faisiez vos pâtes à la casserole) et le bouillon. Une fois blondit ajouter les coquillettes en remuant rapidement pour ne pas qu'elles accrochent. Laisser 2minutes tout en remuant. Verser louche après louche le bouillon aux coquillettes (tout en remuant), le bouillon doit recouvrir les pâtes. Puis laisser les pâtes cuirent jusqu'à évaporation de l'eau. Pendant ce temps entaillez les tomates et les plonger dans de l'eau bouillante, une fois que la peau se "décolle" les passer sous l'eau froide, peler et ajouter une fois les pâtes cuites à celle ci avec les dés de jambon. Remuer. Laisser deux minutes. Servez. Bon appétit (désolée je n'ai pas pensé à prendre le plat en photo!)


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