Chirashi saumon

- 2 pavés de saumon frais

- 150g riz 

- 150ml eau

- 1càs sauce soja sucrée

- 20ml vinaigre de riz

- 1 avocat

- 1àcs sucre

- 1 pincée de sel

- graines de pavot

- graines de sésame

1/ Rincer le riz correctement et le cuire

2/ Au micro-ondes, faire chauffer 30 secondes le sucre, le sel dans le vinaigre de riz

3/ Ajouter le vinaigre au riz tiède

4/ Pendant que le riz cuit, couper le saumon en dés. Mettre dans un bol avec le soja et graines de sésame.

5/ Couper avocat.

6/ Mettre riz, puis saumon, puis avocat dans une assiette ou un bol. Saupoudrez de graines de pavot.