Chirashi saumon
- 2 pavés de saumon frais
- 150g riz
- 150ml eau
- 1càs sauce soja sucrée
- 20ml vinaigre de riz
- 1 avocat
- 1àcs sucre
- 1 pincée de sel
- graines de pavot
- graines de sésame
1/ Rincer le riz correctement et le cuire
2/ Au micro-ondes, faire chauffer 30 secondes le sucre, le sel dans le vinaigre de riz
3/ Ajouter le vinaigre au riz tiède
4/ Pendant que le riz cuit, couper le saumon en dés. Mettre dans un bol avec le soja et graines de sésame.
5/ Couper avocat.
6/ Mettre riz, puis saumon, puis avocat dans une assiette ou un bol. Saupoudrez de graines de pavot.