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Parce que je suis maman mais qu'avant tout je suis moi, ici c'est mon espace. Mes créations, mais aussi des espaces de partages comme des défis d'écriture, mon journal et pleins de choses à découvrir!

Gnocchis

Gnocchis

Gnocchis

 

- 500g de pomme de terre

- 125g de farine T65

- 1 jaune d'oeuf

- sel, poivre (ne pas hésiter sur le sel)

- deux pincées de muscade

 

1/ Eplucher et cuire les PDT à la vapeur (14mns au cookéo)

2/ Ecraser puis faire un puit. Ajouter le jaune, la farine, le sel, le poivre et la muscade.

3/ Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

4/ Fariner la table, faire des boudins puis couper en tronçons d'environ 1cm.

5/ Donner la forme des gnocchis avec une fourchette ou comme moi avec un instensile dédié. Bien les séparer sur une plaque.

6/ Cuire à l'eau bouillante salée. Ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface.

7/ Les faire revenir dans une poêle avec de la margarine. Vous pouvez ajouter oignons et sauce tomate.

 

 

 

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