Entrée :

Carottes rapées

Facultatif : Pop corn ( non ce n'est pas très équilibré mais ma fille n'arrêtait pas de m'en demander pour regarder un film alors je lui ai fais en entrée plutôt...)

Plat :

Risotto à la tomate (recette à venir!)

Oeuf à la coque (3min de cuisson)

Chips de fromage ( pour 4chips : 3cuillères à soupe de fromage rapé pour 1 cuillère à soupe de farine, mélanger. Faire revenir à la poêle)

Dessert :

Crumble pomme poire

Soupe de poireaux :

(Pour 2 adultes et 2enfants)

Laver et couper deux poireaux et 4 pomme de terre.

Les faire cuire dans une cocotte remplit d'eau, un bouquet garni, sel, poivre et un bouillon cube. Plus qu'à mixer. Ajouter un peu de beurre (ou margarine) et si vous le pouvez de la crème fraiche.

Tartine de camembert :

Rien de plus simple, du pain, des tranches de camembert.

Mettre au four à 200° jusqu'à ce que le fromage "coule"

Oui j'insiste sur MA soupe parce que je l'ai faites sans recette sans rien nianiania (mdr)

Et surtout je ne sais pas commen l'a nommer.. soupe de l'automne? soupe d'hiver? euh...

Ingrédients :

1 navet

1 poireau

5-6 carottes

5 pomme de terre

Des champignons de paris (ici en boite j'ai gardé un peu de jus)

100g (ou plus) de lardons

1  bouillon et demi (ici de volaille mais on peut faire avec n'importe lequel je pense)

Recette :

Laver et "éplucher" tous les légumes

Mettre tous les légumes (sauf champignons) à cuire avec les bouillons remplit d'eau

Faire revenir les lardons (sans matière de grasse)

Une fois les légumes cuits ajoutés champignons et lardons.

Au bout de 10minutes, c'est prêt. Reste juste à mixer =)

Pour ceux qui le peuvent ajouter de la crême fraiche.

Servir avec des chips de fromage et/ou des croutons de pain à l'ail maison (pain frotté à l'ail, à la tomate avec un filet d'huile d'olive puis passer au four)

Ingrédients :

3 escalopes de poulet ou dinde

1 échalotte

1 gousse d'ail

3 c à c de miel

sauce soja

Recette :

Faire revenir les escalopes coupées en morceaux dans de l'huile. Les retirer du feu et mettre ail + échalotte à revenir. Rajouter le poulet, puis le miel et arroser de soja. Faire cuire encore 5 à 10minutes pour caraméliser la viande.

Ingrédients :

1 Chorizo

150g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure

(pour ceux qui ne sont pas allergiques au lait vous pouvez ajouter 100g de gruyère)

10cl de lait de soja (ou lait)

un peu + de 5cl d'huile

Recette :

Préchauffé le four à 200°

Dans un saladier ajouter farine, levure et oeufs. Bien mélanger puis ajouter l'huile et le lait.

Couper le chorizo en morceaux puis l'ajouter (ajouter le gruyère) bien mélanger.

Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné

Mettre à cuire 25 à 30min

Chirashi saumon

- 2 pavés de saumon frais

- 150g riz 

- 150ml eau

- 1càs sauce soja sucrée

- 20ml vinaigre de riz

- 1 avocat

- 1àcs sucre

- 1 pincée de sel

- graines de pavot

- graines de sésame

1/ Rincer le riz correctement et le cuire

2/ Au micro-ondes, faire chauffer 30 secondes le sucre, le sel dans le vinaigre de riz

3/ Ajouter le vinaigre au riz tiède

4/ Pendant que le riz cuit, couper le saumon en dés. Mettre dans un bol avec le soja et graines de sésame.

5/ Couper avocat.

6/ Mettre riz, puis saumon, puis avocat dans une assiette ou un bol. Saupoudrez de graines de pavot.

Poulet teriyaki au four

( Photo pas très jolie désolée, j'avais peu de temps)

- 6 cuisses de poulet (si vous préférez uniquement des pilons ou hauts de cuisse)

- 2 oignons rouge

- 2 gousses d'ail

- sel/poivre

- Kub or émietté

- Filet d'huile d'olive

- sauce teriyaki

1/ Placer le tout dans un plat allant au four avec un fond d'eau

2/ 2h au four à 160°. Pensez à retourner toutes les 30minutes.

Tarte à la tomate

-250g farine T45

- 125g margarine solide à température ambiante

- 70 cl d'eau tiède

- herbes de provence + arôme du sud

- moutarde

- "faux" gruyère râpé

- 4 tomates

- huile d'olive

1/ Pétrir au robot la farine avec la margarine

2/ Lorsque c'est sableux, ajouter l'eau, les herbes, arômes, sel et poivre

3/Filmer le bol et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur

4/ Abaisser la pâte sur une plaque bien farinée. Piquer avec une fourchette. Tartiner de moutarde. Ajouter le "gruyère", les tomates en tranches. Verser un filet d'huile d'olive et remettre un peu d'arôme.

5/ Environ 45minutes à 180°

Chili con carne ( réalisé au Cookéo)

- 500g de viande hachée

- sel, poivre

- 2 oignons

- 1 grosse boîte d'haricots rouge

- 2 gousses d'ail

- huile d'olive

- 1 poivron rouge

- 1 boîte de maïs

- 800g concassé de tomates

- 1càs cumin

-1cc piment de cayenne (vous pouvez en mettre plus si vous souhaitez que cela soit relevé)

- 1cc origan

-2càs épice chili

1/ En mode dorer, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.

2/ Ajouter les poivrons, la viande et les épices. Et faire dorer pendant environ 3minutes

3/ Ajouter le concassé de tomates, le maïs et les haricots. Mode cuisson sous pression pendant 7minutes

Servir avec du riz ou dans une tortilla.

Bon appétit

Gnocchis

- 500g de pomme de terre

- 125g de farine T65

- 1 jaune d'oeuf

- sel, poivre (ne pas hésiter sur le sel)

- deux pincées de muscade

1/ Eplucher et cuire les PDT à la vapeur (14mns au cookéo)

2/ Ecraser puis faire un puit. Ajouter le jaune, la farine, le sel, le poivre et la muscade.

3/ Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

4/ Fariner la table, faire des boudins puis couper en tronçons d'environ 1cm.

5/ Donner la forme des gnocchis avec une fourchette ou comme moi avec un instensile dédié. Bien les séparer sur une plaque.

6/ Cuire à l'eau bouillante salée. Ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface.

7/ Les faire revenir dans une poêle avec de la margarine. Vous pouvez ajouter oignons et sauce tomate.