• La sauce est très bonne j'avais un peu peur du résultat mais vraiment bon par contre choisissez de la bonne viande.. j'avais pris de la gite de noix de boeuf car il n'y avait plus de rumsteak et la viande etait impossible à mâcher...

    Compter 708 kcal pour 664grammes pour le plat complet soit 170kcal pour 100g à peu près.

    Encore une fois j'ai oublié de prendre le plat en photo.. du coup je vous l'ai pris ce midi mais c'était le "reste" donc bien moins appétissant... j'en referais une la prochaine fois =)

     

    photo(8)

     

    Pour 4 personnes:

    8 cébettes (j'ai mis un oignon)

    2 gousses d’ail

    3 cm de racine de gingembre (j’en avais moulu j’ai mis 1c. à s.)

    1 c. à s. de xérès

    600g de rumsteck finement émincé

    1 c. à s. d’huile (ici tournesol)

    2 c. à s. de sauce soja (ici sucré)

    Sel, poivre

     

    1/ Coupez les cébettes en tronçons. Epluchez et émincez l’ail. Pelez et râpez le gingembre.

    2/ Dans un wok, chauffez l’huile sur feu vif. Faites-y revenir les lanières de bœuf, les cébettes et le gingembre 3min.

    3/ Ajoutez l’ail, le xérès et la sauce soja. Poursuivez la cuisson 2min.

    4/ Poivrez et rectifiez l’assaisonnement en sel. Servez aussitôt

     

    A déguster accompagné de riz nature et salade mélangée

    Bon appétit

     


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  • Une recette que j'ai testé la semaine dernière, un vrai régal!! Une bonne tarte à la tomate qui ne vous coutera pas grand chose en calories et qui éveillera vos papilles! Je n'ai pas pensé à prendre de photo ce sera pour la prochaine fois.. Bon appétit =)


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  • Ce repas est juste délicieux... =) Pour ma part j'ai remplacé le beurre par de la margarine allégé (fruit d'or sans lactose) car au cas où vous l'ignoriez encore hihi je suis allergique au lait de vache et j'en ai mis moins qu'indiqué pas besoin de 25g pour beurrer un plat... et sur mon plat, j'ai mis 6 tout petits morceaux.

    De cette façon -> 232 kcal les 300g

    photo 1

    Pour 4 personnes:
    900g de pomme de terre
    gros sel
    50g de beurre + 30g pour le plat
    2 c. à S d'huile d'olive
    450g d'oignons émincés
    1 gousse d'ail écrasée
    sel fin, poivre
    30cl de bouillon de volaille
    romarin pour le décor

    1/ épluchez et laver les PDT. faites les précuire 10 min dans l'eau bouillante salée. egouttez les, laissez les tiédir, puis coupez les en tranches fines. préchauffez votre four à 200° (th 6/7)

    2/ faites chauffer 25g de beurre et l'huile sur feu moyen. faites y revenir les oignons 5 min. ajoutez l'ail. salez et poivrez

    3/ beurrer un plat au four. répartissez y les PDT et les oignons aillés en couches successives, en commencant et en terminant par les PDT. arrosez de bouillon. parsemez du reste de beurre en parcelles. couvrez d'aluminium et laissez cuire 40min.

    4/ enlevez l'alu. faites dorer5min sous le gril du four. décorez de romarin servez très chaud

    Bon appétit =))


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  • Mon centre de table pour Noël, Des sablés de plus en plus petits décorés avec du sucre que j'ai préalablement teint en rouge (colorant wilton).

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  • Ma buche de Noël à la mousse au chocolat et décoration en pâte fimo + sucre coloré en rouge

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